NU DOAR RAW



Multe persoane mi-au cerut retete Vegan. Unii pentru ca le-au gustat in diferite ocazii, altii deoarece au simtit necesitatea de a reduce aportul de calorii, iar altii pentru ca au decis sa incerce un gust nou.

Si atunci de ce sa renuntam si la ceva mai rafinat? Si de ce VEGAN?

Pentru ca aceste produse sunt chiar pentru toti!:

  • Pentru cine vrea sa mentina un stil de viata sanatos;
  • petru cine e intolerant la gluten sau lactoza;
  • pentru cine vrea sa evite colesterolul rau, (nu folosim oua, unt, margarina etc.)
  • pentru cine iubeste animalele si ambientul;
  • etc;

Pentru inceput vreau sa va prezint o reteta foarte simpla:

TORT/PRAJITURA DE MIGDALE!

10523974_328995427282590_9175212859574904597_n

Acest tort poate avea o textura mai umida sau mai uscata, dar personal ador varianta care pare insiropata.

Am pregatit aceasta prajitura de foarte multe ori, dar in fotografii puteti sa observati un model putin mai complicat deoarece a fost ordinat pentru o zi de nastere a unui coleg.

So, here we go!

INGREDIENTE:

1 CANA – faina de orez;

1/3 CANA- faina de seminte de in;

1/3 CANA- faina de migdale (NU uzati migdale date prin rasnita de cafea!);

2/3 CANA- lapte de migdale;

1/3 CANA- sos de mere (vedeti NOTA*, daca sunteti incepatori);

½ CANA- zahar brun, sau 2/3 sau chiar 1 CANA, pentru cine doreste un gust mai dulce;

¼ CANA- ulei de floarea soarelui;

2 LINGURITE- otet de mere;

2 LINGURITE- extract de migdale sau vanilie;

½ LINGURITA- praf de copt; ½ LINGURITA- bicarbonat de sodiu;

DACA VRETI SA VA COMPLICATI PUTIN;

OPTIONAL: ½ CANA gem de capsuni, facut in casa;

NOTA:*SOS DE MERE

Se curata de coarja si cotor un mar de dimensiune medie, se taie in bucatele si se pune intr-un robot de bucatarie pentru a obtine o consistenta de sos in aprox. 3-4 min.

MOD DE PREPARARE:

Tava pentru copt blatul, se tapeteaza cu folie alimentara.

Se amesteca separat ingredientele uscate si ingredientele lichide, dupa de care se combina intre ele. Se adauga la sfarsit bicarbonatul si otetul. Se decoreaza cu bucatele de migdale si se pune in cuptor la o temp. de cc. 180 °C, pentru aprox 45min, dar si mai mult.

Se  poate face testul scobitorii dupa 30 min. Se lasa la racit complet!

A DOUA VARIANTA: cu GEM DE CAPSUNI, OPTINAL! (Daca aveti timp sa va complicati putin.)

Mixtura pregatita inainte, se separa in aprox. 1/3 si 2/3. Se pune in tava 1/3 din ea si peste se toarna in mod uniform, gemul de capsuni, dupa de care se adauga partea care a ramas (2/3). Se decoreaza dupa placere.

Aceasta prajitura este una dintre preferatele mele pentru simplitate si aroma de migdale intensa. Deci trebuie sa iubiti migdalele! In caz contrar, veti stramba putin din nas, dar nu trebuie sa aveti frica sa incercati. Surprizele sunt la ordinea zilei!!

Poate va deveni si favoritul vostru..;)

Enjoy!



Lasă un răspuns

Te rog autentifică-te folosind una dintre aceste metode pentru a publica un comentariu:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s